Tamari 25% minder zout BIO 0,5l

Biologische tamari is gefermenteerde soja en heeft een zeer hoge voedingswaarde: rijk aan eiwitten en een goede bron van kalium, magnesium, fosfor, mangaan, chroom, molybdeen en selenium. Tijdens het lange fermentatieproces zetten natuurlijke enzymen het zetmeel, de eiwitten en de vetten van de rauwe soja om in gemakkelijk verteerbare voedingsstoffen: aminozuren, meervoudig onverzadigde vetzuren, trage suikers ... Door de fermentatie wordt melkzuur gevormd, wat zorgt voor een efficiënte opname van voedingsstoffen. Tamari bevat natuurlijk glutamaat, gevormd gedurende de fermentatie. Dit is een natuurlijke smaakversterker. Bevat 25% minder zout dan de originele versie.